Aviso de privacidad

Última actualización: 16 de agosto de 2026

Quién es responsable de tus datos

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Qué datos recabamos

Únicamente los que tú escribes en el formulario de reservación:

• Nombre y apellido
• Número de celular
• Correo electrónico
• Fecha, hora y número de personas
• Si lo compartes: la ocasión que celebras, cómo nos conociste, si nos habías visitado antes y cualquier petición que nos quieras dejar

No pedimos ni almacenamos datos financieros, ni datos personales sensibles, ni información de menores de edad.

Para qué los usamos

• Registrar tu solicitud y apartarte la mesa
• Contactarte para confirmar, ajustar o cancelar tu reservación
• Recibirte el día de tu visita
• Medir de forma agregada cuántas reservaciones se concretan, para mejorar nuestro servicio

No usamos tus datos para enviarte publicidad si no nos lo pediste, y no los vendemos ni los rentamos a nadie.

Con quién los compartimos

Con los proveedores que necesitamos para operar el servicio, y solo para eso:

• El proveedor tecnológico que opera nuestro sistema de reservaciones y hospeda la información
• El servicio de correo electrónico con el que te enviamos la confirmación

Estos proveedores actúan por cuenta nuestra, están obligados a proteger tu información y no pueden usarla para fines propios. Fuera de estos casos, no transferimos tus datos a terceros, salvo requerimiento de una autoridad competente.

Cuánto tiempo los conservamos

Conservamos tu reservación mientras sea útil para atenderte y llevar el control de nuestro servicio. Puedes pedirnos que la eliminemos antes.

Tus derechos

Tienes derecho a acceder a tus datos, rectificarlos si son incorrectos, cancelarlos cuando consideres que no los necesitamos, y oponerte a que los usemos para un fin específico. También puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbenos a ramma@monchisconcept.com indicándonos tu nombre, el correo con el que reservaste y qué necesitas. Te respondemos por la misma vía.

Cambios a este aviso

Si cambiamos este aviso, publicaremos la nueva versión en esta misma dirección con su fecha de actualización.

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